الأربعاء، 19 سبتمبر، 2012

المطبخ المغربي التقليدي الاصيل والمطبخ العصري الحديث


المطبخ المغربي التقليدي الاصيل والمطبخ العصري الحديث

وهذا المطبخ مقسم الى قسمين


- المطبخ التقليدي: و هو المعتمد على أفران مصنوعة من التراب و الطين و أواني خزفية و ترابية أيضا . و هو قد لا يخضع إلا لمقاييس تقديرية و غير محددة – سواء من ناحية التوقيت أو المقادير- لكنه يبقى الأكثر تميزا و إقبالا من طرف الزوار و السياح على حد سواء.


اضغط هنا لترى الصورة بحجمها الطبيعى

- المطبخ الحديث : و يعتمد على أدوات عصرية كالمكروييف و أواني الألمنيوم،و يخضع لمقاييس محددة و مضبوطة محافظا – رغم هذا – على الشكل العام للمطبخ التقليدي بصفة عامة ، و هو الأكثر استعمالا في البيوت الحضرية المغربية من طرف المغاربة أنفسهم.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق