السبت، 29 سبتمبر، 2012

طاجين السمك بالبطاطا

طاجين السمك بالبطاطا







المقادير

كيلو سمك أي نوع تختارينه

بطاطا مقطعه دوائر

طماطم مقطعه دوائر

فلفلة حلوة دوائر

زيتون مشرمل

بصلة صغيرة مشلظة



في الطاجين

نفرش البصل مع الزيت والثوم ونضع دوائر من البطاطا

نشرمل السمك بخليك من المعدنوس المفروم حامضة معصرة ملح ابزار كمون زعفران

ونضعه في الطاجين

ونصفف دوائر البطاطا والطماطم والفلفل كما هو في الصورة

ونزين بمعدنوس من الاعلى وزيتون مشرمل ونتركه على النار حتى ينضج




ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق